Blog
A blog about wine that gives a lot of knowledge. Absolutely not to be missed.
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Pinot Noir
• Syrah
• Malbec
• Look
• Swing
• Smell
• Sip
Top 5 red wine brands
-
Cabernet Sauvignon
-
Merlot
-
Pinot Noir
-
Syrah
-
Malbec
Cabernet Suavignon
เป็นไวน์แดงที่มีความนิยมอันดับต้น ๆ โดยคำว่า “Sauvignon” มีการเล่นคำมาจาก “Savage” ที่มีความหมายถึง “ความป่าเถื่อน โหดเหี้ยม หรือ อำมหิต” จากสีของไวน์ที่มีลักษณะเหมือนสีของเลือดมนุษย์ โดยกว่าจะมาเป็น Cabernet Sauvignon ได้จะต้องผ่านการหมักที่ต้องใช้ระยะเวลาอย่างมาก เพื่อที่จะลดความฝาดอันรุนแรงขององุ่น เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ไวน์ชนิดนี้เหมาะกับการนำไปรับทานร่วมกับอาหารหลายประเภทอย่างเนื้อย่าง เนื้อต้มเปื่อย เบอร์เกอร์ เป็ด หรือ ชีสต่าง ๆ
Merlot
ไวน์เมอร์โล เป็นไวน์แดงที่นิยมไม่แพ้ไวน์ขวดอื่น ๆ โดยจะมีสีน้ำเงินดำเข้ม เพราะมีส่วนผสมร่วมของบลูเบอร์รี่อยู่ด้วย รสชาติต่างจากไวน์ Cabernet Sauvignon โดยสิ้นเชิง ไวน์เมอร์โลมีรสชาติที่อ่อน ไม่มีรสฝาด และมีรสชาติอ่อนนุ่ม แม้จะผ่านการหมักด้วยระยะเวลาอันสั้นก็ตาม จึงเป็นที่นิยมกับนักดื่มสมัครเล่น และคนทั่วไป
Pinot Noir
ไวน์ปิโนต์ นัวร์ เป็นคำที่มาจากภาษาฝรั่งเศส จากคำว่า “Black” และ “Pine” ซึ่งมีความหมายถึงพวงองุ่นโดยมาจากผลขององุ่นที่มีผิวบางในภูมิประเทศที่มีความหนาวเย็นสูง และมีแสงอาทิตย์ส่องผ่านสม่ำเสมอ ไร่องุ่นที่ประสบความสำเร็จจะอยู่บริเวณใกล้ชายฝั่ง แถบ โอเรกอน แคลิฟอร์เนีย เบอร์กันดี และนิวซีแลนด์ หากถามว่าที่ไหนผลิตได้ดีที่สุดคงต้องเป็นเจ้าถิ่นอย่างเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส ที่ผลิต ปิโนต์ นัวร์ ที่มีรสชาติดีที่สุดในโลกออกจำหน่ายในราคาที่สูงลิ่ว
Syrah
ไวน์ชีราซ เป็นไวน์ที่ชาวโรมันเป็นคนคิดค้นเจ้าแรก โดยในปัจจุบันได้อิหร่านมารับช่วงต่อ โดยไวน์ชีราซ มีสีดำเข้ม ที่มาจากผิวอันหนาขององุ่นที่ปลูกในภูมิประเทศแถบร้อนอย่าง แคลิฟอร์เนีย ออสเตรเลีย และหุบเขาเรเน่ย์ ในฝรั่งเศส โดยไวน์ชีราซนี้มีสุดเด่นที่แตกต่างจากไวน์อื่น ๆ โดยมันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มากกว่าไวน์ชนิดอื่นแทบเทียบไม่ติด และมีกลิ่นที่แรงของพริกไทย ผสม วนิลา และแบล็คเบอร์รี่ เหมาะกับนำไปรับประทานกับเนื้อ บาร์บีคิว เห็ด และ ทูน่า
𝟰 𝗪𝗮𝘆𝘀 𝘁𝗼 𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗟𝗶𝗸𝗲 𝗮 𝗕𝗲𝗴𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿
Look
Look at the wine glass, notic the color, clarity, cloudiness of the wine.
Swing
raise a glass to shine with the light and swing a little glass to see the viscosity of the water.
Smell
lower your nose to the glass, close your eyes, and sniff from the wine glass.
Sip
sip wine to taste the flavor little by little.